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今年の終わりに、残っている言葉について
今年の終わりが近づくと、去年に言われた一言を思い出す。 「君の言葉は軽い」 その日、私はその場で泣いてしまった。 薄々、そ…
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私の本当にやりたいこと
こんにちは！ M Roast Coffeeの真樹志です！ 年末ですね。ありきたりですが皆さんどうお過ごしでしょうか。 単刀直入に今月２１…
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価格を見ないで買ってみる
今の時間は、午後20時20分。 イベント出店終わり、これからとあるミーティングの前である。 最近書きたいことがあってもなかな…
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私がネルドリップを選ぶ理由
― 技術と感覚のあいだで、心に寄り添う一杯を ― はじめまして。MRoastCoffeeの真樹志（まきし）と申します。 福島市を拠点に、…
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一杯の珈琲が、誰かの背中をそっと押すなら
― MRoastCoffeeという、まだ形のない珈琲屋の話 ― こんにちは。MRoastCoffee（エムローストコーヒー）という名前で、福島市を拠…
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私にとってブログを書くということ
ブログを始めた理由。 思えば、考え方が大きく変わっていることに気づきました。 せっかくなので、今の自分の想いをここに残し…
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夏休みの過ごし方
8月8日朝5時です。 実は最近はアウトプットする目的も兼ねて、 今月はブログを7本くらい最低でも書くと決めてます。 最初は珈琲…
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子ども食堂での活動
珈琲とは少し離れるけれど私の中で大切な大切な学びの場になっている活動の紹介をします。 毎度のようにハチャメチャにバーッと…
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私の求める珈琲
このサイトを見てくれているということは、 きっとコーヒーが好きもしくは私に興味を持ってくれていると信じてこれからの文章を…
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浅煎りを美味しく淹たい！
浅煎りを美味しく淹れたい！ こんにちは！ M Roast Coffeeのまきしです！ 浅煎りの珈琲お店で飲むと美味しいのに、 お家で淹れ…
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